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全自动炒菜机厂家 中央厨房专用

全自动炒菜机厂家 中央厨房专用

型    号: 300L
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全自动炒菜机厂家 中央厨房专用该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

  • 产品描述

 

全自动炒菜机厂家 中央厨房专用简介:

该设备为燃气半自动行星搅拌炒酱锅,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。该设备采用燃气为能源,适合物料炒制,具有外形美观,经久耐用,高效节能及使用方便等特点。燃烧器采用耐热高效节能燃烧器,燃烧效率高。整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,易于保养维护,采用蜗牛轮杆装置95度可旋转,便于食品的投入或取出。本机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。

燃气行星搅拌锅吸收、借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型搅拌锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,zui新推出电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

 

燃气全自动炒菜机厂家 中央厨房专用与常规加热锅相比优点如下:

1.直燃式加热,加热更加迅速,火力大小调节方便。

2.精确温度控制和温度显示,可以设置加热温度和加热时间,到时间或温度后自动停止并报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定。

3.采用了行星式搅拌,加工的食品不易粘锅,不结成硬块或结焦;翻臂和翻锅全部液压控制,一键操作,非常便于清理;

4.加热效率远远高于常规加热方式、节约能源,运行费用更低。

5.安装、操作简单,占用空小,可以大幅度减少配套成本。

6.能显著改善工作环境和卫生状况。

7.全不锈钢制作,全自动化控制,维护简单,使用寿命长。

8.使用安全:采用的一体化风机,一键操作,炉膛扫风、预点火和开启燃气阀门,一气呵成,消除了传统点火方式的爆燃风险。

基本参数:

产品型号

RQJ-300L-B

RQJ-400L-B

RQJ-500L-B

RQJ-600L-B

额定电压

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

加热功率

8-30kw

8-30kw

8-45kw

8-60kw

温度范围

30-260

30-260

30-260

30-260

搅拌功率

1.5kw

2.2kw

3.0kw

3.0kw

翻转功率

1.5kw

1.5kw

1.5kw

1.5kw

锅内径

900mm

1000mm

1100mm

1200mm

炒锅深度

500mm

550mm

600mm

650mm

  

1498Kg

1568Kg

1678Kg

1978Kg

外形尺寸

1750mm*1700mm

*1800mm

1780mm*1800mm

*1850mm

1950mm*1850mm

*1880mm

2000mm*1980mm

*1900mm

 

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